Aquafaba – veganer Ei-Ersatz auf Basis von Kichererbsenwasser
Wie oft schon wurden wir gefragt, ob wir Aquafaba verkaufen? Unzählige Male. Und jedes Mal mussten wir darauf verweisen, dass wir das Wasser von Hülsenfrüchten wie zum Beispiel Kichererbsen nur zusammen mit der entsprechenden Hülsenfrucht im Sortiment haben… So musste wohl oder übel ein Glas gekochte Kichererbsen gekauft werden um an das ersehnte Aquafaba zu gelangen. Immerhin konnten die Kichererbsen noch zur Herstellung eines leckeren Hummus verwendet werden, aber das kann’s ja trotzdem nicht sein oder?
Heute ist damit Schluss. Denn nun haben wir Veggo Aquafaba im Sortiment.
Aquafaba, wird aus dem Kochwasser von Kichererbsen gewonnen und ist die perfekte vegane Alternative zu herkömmlichem Eiweiss. Veggo Aquafaba ist die Lösung für alle, die auf der Suche nach einem rein pflanzlichen Bindemittel und veganem Eiweiss-Ersatz auf natürlicher Basis sind.
Vielseitig einsetzbar: Verwende Veggo Aquafaba als Eiweissersatz in Rezepten wie Meringue, Macarons, Schokoladenmousse und vielem mehr. Es eignet sich auch hervorragend als Bindemittel für vegane Backwaren.
Die Anwendung ist super einfach: Veggo Aquafaba ist gebrauchsfertig und erleichtert dir die Zubereitung Deiner Lieblingsrezepte. Öffne einfach die Verpackung und leg los!
Veganer Eischnee: Schlage Veggo Aquafaba auf, um perfekten veganen Eischnee für luftige Meringue oder cremige Desserts zu erhalten.
Stabiler Schaum: Verwende Veggo Aquafaba, um stabilen Schaum für Torten, Cupcakes und Desserts zu erzeugen.
Bindemittel: Ersetze Eiweiss durch Veggo Aquafaba in Backrezepten, um eine gleichwertige Bindung zu erreichen.
Ei-Ersatz: Nutze Veggo Aquafaba als Ei-Ersatz in Pfannkuchen, Muffins oder Brownies für eine vegane Alternative ohne Kompromisse im Geschmack.
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