Naturkraftwerke Shoyu 250ml

Naturkraftwerke Soyu – Sojasauce mit Weizen

Diese Sojasauce mit viel Umami wird auf der Insel Shodo-shima, in der Präfektur Kagawa handwerklich gebraut. Mit viel Ruhe und Achtsamkeit wird in einer traditionellen Brauerei diese feine Sojasauce hergestellt. Seit 1932 wird hier – immer mit dem Klang der japanischen Harfe – diese köstliche Sojasauce auf natürliche Weise langsam fermentiert.

Das Shoyu für Naturkraftwerke wird aus ganzen Bio-Sojabohnen, aus geröstetem Bio-Weizen, Meersalz und Koji in Mikro-Chargen hergestellt. Auch die Reifung braucht Zeit und dauert mehr als 12 Monate.

Die Firma Naturkraftwerke aus Seegräben ZH bekommt das Shoyu von unserem langjährigen Partner in Japan und füllt es in der Schweiz in Glasflaschen ab.

Bio Shoyu – ein Allrounder in der Küche

Die traditionelle japanische Sojasauce mit geröstetem Weizen ist ideal, um deinen Gerichten eine gute Würze zu verleihen. Nicht nur für asiatischen Gerichte. Die mild würzige, salzige Note dieser fermentierten Würzsauce passt fast überall. Shoyu kann vielseitig sowohl in Gemüse-, Tofu- und Fleischgerichten als auch in Suppen, Dressings, Marinaden und Dips zum verwendet werden.

• original aus Japan
• traditionell in Kleinmengen natürlich fermentiert
• 100 % biologisch
• nur Soja, Weizen, Wasser, Salz und Koji
• zum Würzen von Gemüse oder Tofu und als Allzweckgewürz