Schwarze Basmati Reisnudeln von King Soba, dem König der Reisnudeln
Reisnudeln sind vielseitig einsetzbar und weil glutenfrei, auch für Menschen mit Zöliakie geeignet. Du kannst die Basmati Reisnudeln zum Beispiel in eine Nudelsuppe geben – die wohl schnellste Variante für eine asiatische Nudelsuppe machst Du mit der Miso-Suppe von Lima. Die Reisnudeln separat bissfest garen, frisches Gemüse andünsten, die Miso Suppe wärmen, Nudeln und Gemüse dazugeben und geniessen.
Im Sommer kannst Du mit den Basmati Reisnudeln einen feinen Nudelsalat machen. Die Nudeln in kochendem Wasser 4 bis 5 Minuten bissfest garen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Cherry Tomaten waschen und vierteln, Salatgurke waschen und in Stücke schneiden, ein paar ungesalzene Erdnüsse grob hacken, alles zu den Reisnudeln geben und mit einer feinen Sweet Chili Sauce anmachen. Erfrischend, exotisch und extrem lecker 🙂
Die King Soba Reisudeln werden mit viel Liebe zum Handwerk in einem Familienbetrieb in Thailand hergestellt – dort befasst man sich seit Generationen mit der Herstellung feinster asiatischer Nudeln und weiss genau wie’s geht!
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