Grattosino Spicchio – vegane Alternative zu herkömmlichem Parmesan
Grattosino kommt von grattare – auf Deutsch: reiben. Denn zum Reiben ist er gedacht der leckere Grattosino. Er wird anstelle von Parmesan verwendet und pimpt all Deine köstlichen Pasta-Kreationen in den veganen Gourmet-Himmel. Du kannst den Grattosino aber auch mit dem Sparschäler hobeln für in einen feinen Rucola Salat. Oder brechen und auf Dein Käse- oder Apéroplättli geben. Diese vegane Käsealternative ist so vielseitig wie lecker und sollte unbedingt in die Kühlschränke aller veganen Käseliebhaber*innen.
Als Basis für diese vegane Käsealternative verwendet das italienische Startup Porto Via 100% italienische Kichererbsen.
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